文献类型：期刊文章

作　　者：喻礼怀[1] 张军[1] 魏宗友[1,2] 王洪荣[1] 潘晓花[1] 梁祥焕[3] 杨雪[1]

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,扬州222500 [2]太仓市畜牧兽医站,太仓215400 [3]扬州市康源乳业有限公司,扬州225000

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：江苏省自然科学基金(BK2012679);江苏省科技支撑苏北专项(BN2012029);湖南农业大学产学研基金项目(10068)

年　　份：2014

卷　　号：26

期　　号：1

起止页码：81-89

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究饲粮中色氨酸(Trp)水平和饲喂方式对扬州鹅蛋白质代谢的影响。选用270只21日龄的扬州鹅,随机分成6组,每组3个重复,每个重复15只。采用2×3双因子试验设计,饲喂方式为自由采食和90%限制饲喂,饲粮Trp水平分别为0.14%(Ⅰ组)、0.22%(Ⅱ组)和0.30%(Ⅲ组)。试验期42 d。结果表明:1)饲喂方式可显著影响鹅胸肌、腿肌蛋白质沉积量和肝脏粗蛋白质含量(P<0.05);与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组胸肌蛋白质沉积量和腿肌粗蛋白质含量显著提高(P<0.05);Trp水平和饲喂方式对肝脏粗蛋白质含量有显著交互作用(P<0.05)。2)限制饲喂Ⅲ组血清Trp/大分子中性氨基酸值显著高于Ⅰ组(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组血清总蛋白含量显著提高(P<0.05),Ⅲ组血清尿酸含量和Ⅱ组血清皮质醇含量显著降低(P<0.05),Trp水平和饲喂方式对血清生化指标无显著交互作用(P>0.05)。3)Ⅱ组、Ⅲ组腿肌蛋白质相对合成率和蛋白质相对生长率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。由此可见,在低Trp水平饲粮中添加Trp可以提高扬州鹅机体蛋白质的沉积。

关 键 词：色氨酸 饲喂方式 蛋白质代谢 鹅  

分 类 号：S835]