文献类型：期刊文章

作　　者：疏义[1] 邱明华[1,2]

机构地区：[1]合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥230009 [2]中国咖啡工程研究中心,云南芒市678499

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：国家基础性研究专项(SB2007FY400);中国咖啡工程研究中心项目(2013P001)

年　　份：2014

卷　　号：42

期　　号：10

起止页码：3062-3063

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：对云南小粒咖啡中度烘烤的熟咖啡豆进行化学成分研究,并从其提取物中分离得到2个已知的贝壳杉烷型的二萜,通过多种一维和二维谱学方法(HSQD、HMBC、ROESY、COSY),并结合相关参考文献,确定了它们化学结构。其中化合物1为mozambioside(1),化合物2为mascaroside(2)。运用MTT检测法对化合物1和2进行了细胞毒活性筛选,结果显示,这些提取物对HL-60、SMMC-7721、A-549、MCF-7以及SW480细胞有较弱的细胞毒活性。

关 键 词：云南小粒咖啡  熟咖啡豆  二萜 结构鉴定  细胞毒活性

分 类 号：S571.2] R931.6]