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155份食品和桶装饮用水菌落总数测定结果分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]通化市疾病预防控制中心微生物检验科,吉林通化134001
年 份：2014
卷 号：13
期 号：2
起止页码：174-175
语 种：中文
收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、普通刊
摘 要：目的掌握通化市食品和桶装饮用水的卫生质量,为食品安全监督管理提供依据。方法 2013年随机抽取通化市各大市场及超市内4大类食品,1类桶装饮用水进行菌落总数的监测。结果抽取的全市5类155份食品和桶装饮用水中,菌落总数超标的有13份,合格率为91.7%,不合格率为8.3%。结论 2013年通化市食品和桶装饮用水还存在一定的安全隐患,应对此项工作进行常规性检查,警惕食源性疾病和食物中毒的发生。
关 键 词：食品 饮用水 菌落总数
分 类 号：R123]
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