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我国变性淀粉和淀粉衍生物的生产与应用——现状与发展前景
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西南宁木薯技术开发中心,南宁市530022
年 份：2001
期 号：2
起止页码：10-16
语 种：中文
收录情况：内刊
摘 要：本文简要概括了我国淀粉工业的现状及发展前景，从变性淀粉，淀粉衍生物两方面着重分析我国淀粉工业的生产、应用、市场和发展；对淀粉深加工产品品种、特性、用途做了介绍，对我国淀粉工业的发展及深加工提出了建议。
关 键 词：淀粉工业 变性淀粉 淀粉衍生物 中国 现状 发展
分 类 号：F426.8] TS23]
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