文献类型：期刊文章

作　　者：戴军[1] 王洪新[1] 陈尚卫[1] 汤坚[1]

机构地区：[1]无锡轻工大学,江苏无锡214036

出　　处：《色谱》

基　　金：原中国轻工总会1996年科技发展项目(轻科 960 44) ;江苏省"九五"科技攻关项目 (BE980 0 5 )

年　　份：2001

卷　　号：19

期　　号：5

起止页码：398-402

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：筛选出HypersilBDSC18和ZorbaxSBC18两种适合同时分离茶叶和茶多酚中 7种儿茶素和咖啡因的反相柱。采用甲醇 水 醋酸 (或三氟醋酸 )作流动相 ,分别以等强度洗脱和梯度洗脱 (均在 30min内 )分离测定了我国 6种不同产地茶叶样品和 3种茶多酚样品中 7种儿茶素的含量。考察了 7种儿茶素和咖啡因的保留值与流动相组成及柱温的关系 ,优化了色谱条件及样品前处理方法。用电喷雾电离质谱 (ESI MS)定性确认没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和儿茶素没食子酸酯 (CG)两组分 ,并用高效液相色谱制备两对照品用于定量分析。

关 键 词：高效液相色谱 电喷雾电离质谱 保留参数  儿茶素 茶叶 茶多酚 定量分析  

分 类 号：TS272]