期刊文章详细信息
传统烤鸭的加工方法
The Processing Method of Traditional Roast Duck
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]石家庄双鸽食品厂,050021
年 份：2001
卷 号：15
期 号：4
起止页码：32-32
语 种：中文
收录情况：FSTA、JST、普通刊
摘 要：本文简要介绍了传统烤鸭的制作方法
关 键 词：烤鸭 加工方法 工艺流程 肉制品
分 类 号：TS251.68]
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