文献类型：期刊文章

作　　者：杨科峰[1] 厉曙光[1] 蔡智鸣[1]

机构地区：[1]同济大学医学院预防医学教研室,上海200070

出　　处：《环境与职业医学》

年　　份：2002

卷　　号：19

期　　号：1

起止页码：37-39

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、JST、PROQUEST、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：[目的 ]了解食用油和厨房油烟冷凝物中酞酸酯类增塑剂的含量。 [方法 ]采用毛细管柱气相色谱 质谱联用仪 (GC/MS)的选择离子监测方式 (SIM)对样品检测。 [结果 ]食用油中邻苯二甲酸二丁酯 (di n butylphthalate ,DBP)和邻苯二甲酸二辛酯 (di n octylphthalate ,DOP)的最高含量分别为 2 98mg/L和 2 4 16mg/L ,厨房油烟冷凝物中DBP和DOP最高含量分别为 13 3 70mg/L和 2 2 2 0 5mg/L ,全程回收率 :DBP为 90 1%～ 10 3 3 % ,DOP为 92 1%～ 10 2 2 %。 [结论 ]食用油包装材料中的增塑剂会溶移到食用油中。

关 键 词：酞酸酯类增塑剂  食用油 厨房 油烟冷凝物  

分 类 号：R155.58]