文献类型：期刊文章

作　　者：吕子君[1] 王超[1] 谢少林[1] 姚东林[1,2] 向文洲[3] 邹记兴[1]

机构地区：[1]华南农业大学动物科学学院,广东广州510642 [2]清远市兴渔水产科技有限公司,广东清远511500 [3]中国科学院南海海洋研究所,广东广州510301

出　　处：《广东海洋大学学报》

基　　金：国家科技计划项目(2013BAD10B04-1);广东省海洋渔业科技推广专项(A201301F03)

年　　份：2014

卷　　号：34

期　　号：6

起止页码：76-82

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、JST、PROQUEST、RWSKHX、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：选取1日龄乌鬃鹅300只,随机分成5组,对照组(A)用基础饲粮饲养,实验组B^E组分别在基础饲粮中添加质量分数1%(B组)、2%(C组)、3%(D组)、4%(E组)的螺旋藻,实验期63 d。结果表明:与对照组相比,添加螺旋藻对乌鬃鹅的屠宰率、半净膛率、腹脂率和肌肉灰分无显著影响(P>0.05),对其它生长指标和全净膛率均有显著性影响(P<0.05),其中2%C组和3%D组的料重比显著下降(P<0.05),E组全净膛率显著提高(P<0.05);肌肉的粗蛋白质(CP)含量E>D>C>B>A,粗脂肪(EE)含量E>A>B>C>D;所测得的17种氨基酸中,包括含有人体必需的7种氨基酸(EAA)和2种半必需氨基酸(HEAA);氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)最高的是赖氨酸(Lys),实验组的必需氨基酸指数(EAAI)均比对照组有所提高。添加2%~3%(w)的螺旋藻对生长性能有显著差异(P<0.05),对粗脂肪、粗蛋白的含量有所改善;从肌肉EAAI来看,添加螺旋藻后的肌肉蛋白质品质优于不添加螺旋藻的对照组。建议饲粮中螺旋藻的添加量为质量分数2%。

关 键 词：螺旋藻 乌鬃鹅  生长  营养 氨基酸

分 类 号：S835.5]