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超声波辅助提取野生黑果枸杞花青素工艺研究
Research on Wild Black Fruit Chinese Wolfberry Fruit Anthocyanin Technology of Ultrasonic Assisted Extraction
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西宁生产力促进中心,青海西宁810001
基 金：青海省科技厅高新技术研究发展与产业化计划项目(2014-GX-C06)
年 份：2015
卷 号：31
期 号：1
起止页码：49-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：论文以青海省特色资源野生黑果枸杞为主要原料,采取超声波辅助亚临界萃取技术对黑果枸杞花青素类物质进行提取单因素实验和正交实验研究,结果表明影响提取效果各因素的主次顺序依次为:乙醇浓度>提取温度>超声波作用时间>料液比.确定野生黑果枸杞花青素提取的条件是:在50℃下,料液比1∶15,乙醇浓度60%,超声波辅助亚临界萃取25min,共三次.按此条件下,提取得到野生黑果枸杞花青素提取率为29mg/g.优于传统提取方法所得的花青素20mg/g.
关 键 词：野生黑果枸杞 原花青素 超声波辅助萃取 提取率
分 类 号：G581[教育学类]
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