期刊文章详细信息
食品安全中重金属检测方法的研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省南通市疾病预防控制中心,南通226007
基 金：江苏省南通市科技局社会发展计划(HS2011027);南通市卫生局青年医学人才科研基金(WQ2014070)
年 份：2015
卷 号：26
期 号：3
起止页码：56-58
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、普通刊
摘 要：食品安全直接关系人民健康,重金属污染问题是食品安全中的重大问题。本文查阅食品中重金属检测方法的相关文献,分析了食品中重金属的来源、危害,系统综述食品中常见重金属的分析检测方法,并对最新的检测方法进行介绍,以更好地做好食品安全和维护人民健康。
关 键 词：食品安全 重金属 检测方法
分 类 号：R921.2[药学类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
