期刊文章详细信息
水产动物营养成分的季节变化
Seasonal variations in nutritional value of aquatic animals
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]内蒙古民族大学动物科技学院,通辽028000 [2]内蒙古通辽市防汛抗旱物资供应管理站,通辽028000
基 金：国家自然科学基金项目(31460692;81360508)
年 份：2015
卷 号：40
期 号：6
起止页码：99-101
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：水产动物的肌肉品质、营养价值会受到多种因素的影响,其中季节起着主导作用。水产动物繁殖前营养价值较高,繁殖后营养价值降低,而繁殖周期和季节相关。水产动物在不同季节营养价值会有所不同,了解这些变化可以指导我们合理地选择水产品。
关 键 词：水产动物 季节变化 营养价值
分 类 号：TS254.1]
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