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PET无菌线培养基灌装测试综述
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏新美星包装机械股份有限公司
年 份：2015
期 号：7
起止页码：52-53
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：通常，为了保持饮料的原始风味以及满足生产中PET瓶灭菌的需要，饮料在灌装时必须避免过长时间的受热以及包材输送、灌装等暴露作业时受到微生物污染的机会，企业一般会选择适用范围广的无菌工艺进行生产。然而无菌生产工艺引入的变量很多，诸如生产区的设计及其设备布局、生产时的环境状况、所有与生产相关的设备及物料的污染状况、人员操作和卫生状况等，每一个环节对最终产品的质量都至关重要。
关 键 词：无菌工艺 PET瓶 灌装 培养基 生产工艺 综述 测试 设备布局
分 类 号：TS27] TS206[食品科学与工程类]
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