期刊文章详细信息
第一代马铃薯馒头在京上市
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《农村工作通讯》编辑部
年 份：2015
卷 号：0
期 号：12
起止页码：63-63
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本刊讯 为了让营养丰富、素有＂地下苹果＂之称的马铃薯更多地被国人食用,2015年6月1日,由中国农业科学院农产品加工研究所研制、海乐达食品有限公司生产的第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头（即马铃薯全粉含量为30%）在京上市。欧洲有民谚说,＂每日一苹果,医生远离我。＂而国外营养专家检测发现,马铃薯所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍、维生素C是苹果的3.5倍、维生素B2和铁质是苹果的3倍,故而马铃薯拥有了＂地下苹果＂的美誉。
关 键 词：营养专家 农产品加工 中国农业科学院 粉含量 李锦华 膳食结构 饮食习惯 铁质 小麦粉 主要食物
分 类 号：F326.11]
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