期刊文章详细信息
新型食用油可反复使用80次能防止变质预防癌症
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《中国油脂》编辑部
年 份：2015
卷 号：40
期 号：B10
起止页码：47-47
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：据美国每日科学网站报道，马来西亚普特拉大学的研究人员使用天然植物成分，开发出能够减少烹调时食物对油的吸收，并可反复使用至少80次的食用油，这种食用油名为AFDHAL。
关 键 词：反复使用 食用油 预防癌症 变质 天然植物成分 研究人员 马来西亚 食物
分 类 号：TS206.4]
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