文献类型：期刊文章

作　　者：刘洪瑜[1] 王力生[1] 王恒[2] 刘亚[1] 韩春杨[1] 蔡治华[3] 宁康健[3] 凌英会[1] 涂小璐[2] 章孝荣[1] 郑守智[4] 周义奎[5] 丁守国[6] 王厚平[7]

机构地区：[1]安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036 [2]安徽省畜禽遗传资源保护中心,安徽合肥231283 [3]安徽科技学院动物科技学院,安徽凤阳233100 [4]滁州市畜牧兽医局,安徽滁州239000 [5]凤阳县畜牧兽医局,安徽凤阳233100 [6]定远县畜牧兽医局,安徽定远233200 [7]明光市畜牧兽医局,安徽明光239400

出　　处：《中国牛业科学》

基　　金：安徽省肉牛产业技术体系专项经费资助

年　　份：2015

卷　　号：41

期　　号：4

起止页码：52-56

语　　种：中文

收录情况：CAB、普通刊

摘　　要：皖东牛主要分布在安徽省东部地区,中心产区位于凤阳、定远、明光、五河、来安等县（市）。皖东牛体格中等偏大,后躯发达,公牛平均体高为128.59cm、平均体重为522.55kg;母牛平均体高为118.54cm、平均体重374.15kg。在保种场及重点保护区内,公牛平均体高为142.58cm、平均体重为650.49kg;母牛的平均体高为119.33cm、平均体重397.57kg;公牛和母牛肉用指数（BPI）值分别达4.6和3.3,属肉役兼用型牛。未经育肥的公牛平均屠宰率和净肉率分别是53.3%和43.0%,母牛平均屠宰率和净肉率分别是48.2%和39.6%。母牛适配年龄1.5-2岁左右,妊娠期280-290d（平均282d）。皖东牛具有耐粗饲、耐热耐寒、抗病力强,性情温顺,易饲养等特性,是我国宝贵的畜禽遗传资源,在优质肉牛生产中具有较高的开发利用价值。

关 键 词：皖东牛  肉用指数 遗传资源

分 类 号：S823.2]