文献类型：期刊文章

作　　者：黄慧英[1] 武国星[2] 郑立军[1] 李海渤[1]

机构地区：[1]韶关学院英东农业科学与工程学院,广东韶关512005 [2]广东金友集团有限公司,广东韶关512005

出　　处：《北方园艺》

基　　金：韶关市科技计划项目产学研引导资金资助项目(2013CXY/C13);韶关市科技计划项目创新资金资助项目(2014CX/N323)

年　　份：2015

期　　号：21

起止页码：125-128

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：以紫叶甘蓝型油菜为试材,采用正交实验设计方法,研究提取温度、提取剂种类、提取时间、料液比等对紫叶甘蓝型油菜花色苷提取率的影响,同时建立最佳提取工艺。结果表明:影响紫叶甘蓝型油菜花色苷提取率的因素依次为提取时间>料液比>提取温度>提取剂种类,其最佳提取工艺为提取温度60℃,提取剂3%盐酸+90%乙醇,料液比1∶15g/mL、提取时间5h。

关 键 词：甘蓝型油菜 紫叶  花色苷 正交实验

分 类 号：S565.4]