文献类型：期刊文章

作　　者：夏燕平[1,2] 邓泽锋[2] 曾红燕[1]

机构地区：[1]四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院),四川成都610041 [2]遂宁市疾病预防控制中心,四川遂宁629000

出　　处：《现代预防医学》

年　　份：2016

卷　　号：43

期　　号：2

起止页码：246-248

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解遂宁市蔬菜中农药残留情况,为政府部门制定农药问题相关措施提供科学依据。方法于2011年-2013年从遂宁市5个区县农贸市场和超市采集136份蔬菜样品。采用NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯农药多残留的检测》进行农药的残留检测,检测结果依据GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》进行判定。结果 136份蔬菜的农残检出率和超标率分别为54.4%和13.2%,不同类别的蔬菜均有超标。超标率最高的蔬菜为叶菜类(20.0%),超标率最高的农药种类为有机磷类(11.0%)。不同年份,不同种类农药检出率和超标率差异均有统计学意义(P<0.05),不同种类蔬菜的超标率差异无统计学意义(P>0.05)。结论遂宁市蔬菜中农药使用普遍,叶菜类蔬菜农药残留较为严重,应加强种植和销售环节的监管,降低农药残留对人体的危害。

关 键 词：蔬菜 农药残留 检测  

分 类 号：R155.54]