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试论高校食堂食品安全管理
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑河学院后勤管理处,黑河164300
年 份：2016
卷 号：0
期 号：3
起止页码：72-72
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：伴随着高校后勤社会化改革，高校食堂的经营管理发生了改变。但食品安全的管理制度机制也应随之适时完善，不然，酿成一些食品安全事故，直接影响学校和社会稳定。如何完善高校食堂食品安全管理制度，确保食堂食品的安全性，也是高校后勤社会改革的一个重要课题。
关 键 词：高校食堂食品安全 问题 对策
分 类 号：G647.4]
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