文献类型：期刊文章

作　　者：刘家扬[1,2] 焦国宝[2] 有小娟[1] 廖祥儒[3] 孙利鹏[2]

机构地区：[1]黄淮学院生物工程系,驻马店463000 [2]河南仰韶生化工程有限公司,三门峡472400 [3]江南大学生物工程学院,无锡214122

出　　处：《生物技术通报》

基　　金：黄淮学院引进人才科研项目(1000.12.10.1342)

年　　份：2016

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：24-33

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：作为一种含铜的多酚氧化酶,真菌漆酶比细菌漆酶、植物漆酶等具有更好的热稳定性、金属离子耐受性及更高的底物催化氧化性,在工农业及环境领域的应用中得到了较高的关注。目前普遍认为,限制漆酶广泛应用的因素在于漆酶的生产规模、成本与性质。真菌漆酶的生产模式包括固态发酵和液体发酵,工业生产基本以液体发酵为主。除了在染料脱色、染织废水处理、纸浆漂白等过程中的应用,最新的研究不断拓展了漆酶新的用途,对近年来真菌漆酶的发酵生产、酶学性质及应用研究中的最新结果进行了概述。

关 键 词：白腐真菌 漆酶 发酵 酶学性质 应用  

分 类 号：Q814.9[生物工程类]