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“互联网+”监管模式:网络订餐也可“明厨亮灶”
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]平潭综合实验区市场监管局 [2]《福建质量技术监督》编辑部
年 份：2016
卷 号：0
期 号：3
起止页码：29-29
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着网络订餐这一新兴餐饮服务的迅速升温,人们在享受日常就餐方便快捷的同时,制餐过程不透明、无合法证照等问题也让其饱受争议,隐藏着的食品安全隐患不容小觑。针对这一现状,平潭综合实验区市场监管局依托网络技术手段,构建＂互联网＋＂监管体系,强化对网络订餐的食品安全监管,自今年3月份开始,在福建省率先试行＂互联网＋＂网络订餐监管模式,试点网络食品经营单位明厨亮灶工程,直播线下制餐过程。
关 键 词：网络技术 监管模式 互联网 食品安全监管 餐饮服务 安全隐患 市场监管 监管体系
分 类 号：TS201.6]
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