文献类型：期刊文章

作　　者：武敏[1] 赵镇雷[1] 展康华[1,2] 常秀莲[1]

机构地区：[1]烟台大学生命科学学院,烟台264005 [2]青岛鹏远康华天然产物有限公司,莱西266612

出　　处：《中国食品添加剂》

基　　金：烟台市科技攻关资助项目(2011072);烟台大学研究生科技创新基金资助(YJSZ201510)

年　　份：2016

卷　　号：27

期　　号：6

起止页码：102-107

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：商陆色素是从商陆果实中提取的天然食用色素,其主要成分是甜菜苷。采用6种大孔树脂(LS-305、LS-305A、LS-610B、SP207、HP-20、AB-8)对从商陆果实中得到的商陆红色素粗提液,进行了吸附纯化研究,初步筛选出吸附和解吸性能均较好的LS-305树脂,并通过静态吸附和解吸研究商陆红色素的吸附等温线和吸附动力学。研究结果表明,树脂吸附的最适宜的料液pH为2.0;LS-305树脂适合Freundlich模型拟合,相关系数为0.9844,属于多分子层吸附机理;拟二阶动力学模型能很好地描述此树脂的吸附过程特征,内外膜扩散是影响吸附的主要因素;最佳解吸条件为65%乙醇水溶液(含0.25%的柠檬酸)。

关 键 词：商陆红色素  大孔树脂 吸附  解吸 分离纯化

分 类 号：TS202.3] TS264.4[食品科学与工程类]