文献类型：期刊文章

作　　者：江春[1] 周小兵[2] 朱启法[1] 薛琳[1] 郭建[2] 洪深求[2]

机构地区：[1]安徽皖南烟叶有限责任公司,安徽宣城242000 [2]安徽省烟草质量监督检测站,安徽合肥230022

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：提高皖南烟叶工业可用性综合技术研究与示范推广(合同号2014-00791)

年　　份：2016

卷　　号：44

期　　号：15

起止页码：73-75

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：[目的]评价分析皖南各区域烤烟化学成分含量及感官质量,为掌握皖南烟叶质量特点及烟叶生产提供参考。[方法]对2014年皖南地区6个种植区域所取的70个中上部烟叶样品进行了化学成分分析与感官质量评吸。[结果]从化学成分来看,皖南烟叶糖含量普遍偏高,钾含量偏低,部分区域氯含量偏低,其余指标基本在优质烟叶化学成分的适宜范围之内。从感官质量来看,总体烟叶口感较舒适,以黄渡区域最好。[结论]皖南烟叶大部分化学成分含量适宜,浓香型风格突出,具备达到全国优质烟叶的潜力,生产中可通过适当降低糖含量、提高钾离子含量,控制杂气和刺激性来优化烟叶质量。

关 键 词：烟叶 化学成分 质量评价  皖南烟区

分 类 号：S572]