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银杏叶黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究
OPTIMIZATION OF EXTRACTION PROCESS OF FLAVONOIDS FROM GINKGO BILOBA LEAVES AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南工业大学国际教育学院,河南郑州450001 [2]河南工业大学生物工程学院,河南郑州450001
年 份：2016
卷 号：37
期 号：5
起止页码：96-99
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAS、CSA-PROQEUST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究乙醇提取银杏叶黄酮的方法,探讨浸提时间、浸提温度、固液比、乙醇浓度4个因素对总黄酮提取率的影响,并进行了正交试验。结果表明:在液固比5∶1,提取时间120 min,乙醇体积分数70%,提取温度80℃时,黄酮的最高得率可达89.8%。研究了银杏叶中黄酮类物质的抗氧化活性,银杏叶的总还原力与黄酮类物质的含量呈正比关系,银杏叶中黄酮类物质具有较好的抗氧化活性。
关 键 词：银杏叶 黄酮类提取物 提取工艺 抗氧化活性
分 类 号：TS201.1]
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