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软枣猕猴桃中的生物活性成分综述
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林化工学院化学与制药工程学院生物制药系,吉林吉林132022
年 份：2016
期 号：11
起止页码：76-76
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：吉林省猕猴桃资源丰富,其中以软枣猕猴桃蕴藏量最大,其果实饱满,品质佳,开发利用价值较大。本文对软枣猕猴桃中的生物活性成分进行了综述,包括黄酮、生物碱、多糖、蛋白质及氨基酸、蒽醌、三萜、微量元素、挥发油等,为软枣猕猴桃的经济开发及综合利用提供依据。
关 键 词：软枣猕猴桃 生物活性成分 黄酮 多糖
分 类 号：S651]
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