文献类型：期刊文章

作　　者：王贞杰[1,2] 叶保民[3] 常青[1] 陈四清[1] 刘长琳[1] 胡建成[1] 严俊丽[1,2] 卢斌[1,2]

机构地区：[1]农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放试验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛266071 [2]上海海洋大学水产与生命学院,上海201306 [3]辽宁省海洋与渔业厅,沈阳110000

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费资助(20603022016005)

年　　份：2016

卷　　号：28

期　　号：12

起止页码：4054-4062

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：氨氮污染是水产养殖中重要的污染物,因此提高鱼体抗污染应激能力至关重要。本试验采用不同维生素C含量的饲料饲喂圆斑星鲽幼鱼,探究饲料维生素C含量对圆斑星鲽幼鱼抗氨氮胁迫能力的影响。试验在（12.5±1.5）℃的水温下进行,选择体重为（38.0±0.8）g的健康圆斑星鲽幼鱼,随机分为7组（每组3个重复,每个重复30尾）,分别投喂维生素C含量为10.2（对照）、249.1、402.8、616.2、769.5、909.4和1 177.8 mg/kg的试验饲料8周。投喂试验结束后,从每个重复取10尾鱼,用20 mg/L的氨氮胁迫24 h。结果表明：无论是氨氮胁迫前还是氨氮胁迫后,在饲料维生素C含量达到769.5 mg/kg时,肝脏和肌肉中维生素C积累达到饱和,再继续升高饲料维生素C含量,肝脏、肌肉中维生素C含量不再显著升高（P〉0.05）。除1 177.8 mg/kg维生素C组外,无论是氨氮胁迫前还是氨氮胁迫后,各维生素C添加组圆斑星鲽幼鱼血清中过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于对照组（P〈0.05）。除616.2 mg/kg维生素C组血清中CAT活性无显著变化（P〉0.05）外,氨氮胁迫使各组血清中CAT和SOD活性显著降低（P〈0.05）,但添加维生素C可以减少降低的幅度。无论是氨氮胁迫前还是氨氮胁迫后,各维生素C添加组鳃丝Na^＋/K^＋-ATP酶活性均显著高于对照组（P〈0.05）。氨氮胁迫使对照组及909.4和1 177.8 mg/kg维生素C组鳃丝Na^＋/K^＋-ATP酶活性显著降低（P〈0.05）,其他组则无显著变化（P〉0.05）。氨氮胁迫使各组血清中葡萄糖和乳酸含量显著升高（P〈0.05）,对照组血清中皮质醇含量显著升高（P〈0.05）。此外,氨氮胁迫使各组血清中总铁结合力显著降低（P〈0.05）。综合各项测定指标,圆斑星鲽幼鱼饲料中维生素C含量在402.8~616.2 mg/kg时可有效提高机体抗氨氮胁迫能力。

关 键 词：圆斑星鲽幼鱼  维生素C 应激反应 抗氨氮胁迫  

分 类 号：S963]