文献类型：期刊文章

作　　者：白宝光[1] 胡丽娜[1] 薛阳[2,3]

机构地区：[1]内蒙古工业大学国际商学院,内蒙古呼和浩特010080 [2]中国矿业大学(北京)管理学院,北京100083 [3]内蒙古工业大学工业技术研究院,内蒙古呼和浩特010051

出　　处：《前沿》

基　　金：内蒙古自然科学基金项目(2013MS1013);内蒙古社科规划项目(2015B019);内蒙古高等学校科学技术重点研究项目(NJSZ074)

年　　份：2017

期　　号：1

起止页码：48-52

语　　种：中文

收录情况：NSSD、RCCSE、RWSKHX、普通刊

摘　　要：食品加工企业、消费者和政府是食品质量安全追溯的三大主体。由于食品质量安全信息具有准公共产品特征,因此,建立政府主导下的食品质量安全可追溯体系是弥补食品市场监管失灵缺陷的重要方式。文章从基本原理、行为特征、行为成本、影响因素等视角展开研究,深刻揭示了政府主导下食品质量安全可追溯体系的运作机理,为提升食品质量安全可追溯过程的透明化水平,降低食品质量安全监管社会成本提供了思路。

关 键 词：政府主导 食品质量安全 可追溯体系 机理研究  

分 类 号：F3]