文献类型：期刊文章

作　　者：陈涛[1,2] 向红莉[3] 张配[1] 郑操[1] 付杰[1] 谢鑫磊[1] 陈明锴[4] 唐孝鹏[5] 肖敏[5] 何东平[1]

机构地区：[1]武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉430023 [2]中国科学院武汉病毒研究所,武汉430071 [3]遵义市粮油质量监测中心,贵州遵义563000 [4]武汉大学人民医院,武汉430064 [5]嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司,武汉430200

出　　处：《中国油脂》

基　　金：国家粮食局粮食公益性行业科研专项(201313012-03)

年　　份：2017

卷　　号：42

期　　号：7

起止页码：124-127

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以SD大鼠为试验对象,向其灌胃含不同含量DHA藻油的大豆调和油,应用超薄切片技术观察SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的变化。结果表明:含DHA藻油的大豆调和油有利于大鼠大脑皮层细胞的发育,在一定含量范围内有利于形成完整的视网膜形态结构,而高含量DHA藻油的大豆调和油会导致视网膜结构的不完整。

关 键 词：DHA藻油 SD大鼠 大脑皮层 视网膜 超薄切片

分 类 号：R151] TS225.13[公共卫生与预防医学类]