文献类型：期刊文章

作　　者：彭颖[1,2] 韦伟璇[1] 邱松山[1] 周如金[1]

机构地区：[1]广东石油化工学院化学工程学院,广东茂名525000 [2]华中农业大学食品科技学院,湖北武汉430070

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：化州科技计划项目(2015003);广东省科技计划项目(2014B040404027)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：2

起止页码：192-195

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2017_2018、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了研究化橘红药用价值、开发柚皮苷产品,本文通过单因素实验以及响应面优化对化橘红中柚皮苷的超声波辅助乙醇浸提工艺进行了研究,结果表明,化橘红中柚皮苷最佳的提取工艺参数为提取温度57.5℃,液料比60.9(m L·g^(-1)),乙醇体积分数为50.8%;化橘红柚皮苷的实际得率为7.87%,接近于响应面预测值7.95%,因此响应面优化柚皮苷的超声波辅助提取工艺真实可信,超声波辅助提取效率高。

关 键 词：化橘红 柚皮苷 超声波辅助提取 响应面法

分 类 号：TS255]