文献类型：期刊文章

作　　者：赵利敏[1] 朱小花[1] 王荣辉[1,2]

ZHA0 LiMin1, ZHU XiaoHua1 , WANG RongHui1,2(1. Shenzhen Botai Biotechnology Co.Ltd, Shenzhen 518120, China; 2. Zhanjiang Botai Biochemical Industry Co.Ltd, Zhanjiang 524004,Chin)

机构地区：[1]深圳市深博泰生物科技有限公司,广东深圳518120 [2]湛江市博泰生物化工科技实业有限公司,广东湛江524004

出　　处：《甘肃农业大学学报》

基　　金：深圳市战略新兴产业发展专项(JSGG20141118114954828);深圳市未来产业发展专项(HYCYGJ20140512010019);湛江市科技计划项目(2015A01006)

年　　份：2018

卷　　号：53

期　　号：2

起止页码：143-147

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：【目的】优化亚临界流体技术萃取龙虾壳虾红素的工艺.【方法】以亚临界流体丁烷为萃取溶剂,萃取液抗氧化能力为评价指标,选择料液比、萃取时间、温度和压力为考察因素,采用正交试验优化工艺条件,并对优化后虾红素含量进行HPLC检测.【结果】亚临界流体萃取虾壳虾红素的最佳工艺条件为:萃取时间50 min、料液比1∶3.0、萃取温度45℃、萃取压力0.6 MPa,在此条件下,虾壳萃取液的体外抗氧化能力(抑制率)和虾红素质量分数分别达到95.22%和24.05 mg/g.【结论】该研究结果将对充分利用龙虾壳废弃物资源和环境保护具有重要意义.

关 键 词：龙虾壳 亚临界流体萃取  虾红素  抗氧化能力 HPLC

分 类 号：TS254.1]