文献类型：期刊文章

作　　者：王继才[1] 李少飞[1] 熊小婷[1] 佘文勋[1] 陈意光[1] 刘德云[1] 谭建华[1] 李慧勇[1] 席绍峰[1]

WANG Ji-cai;LI Shao-fei;XIONG Xiao-ting;SHE Wen-xun;CHEN Yi-guang;LIU De-yun;TAN Jian-hua;LI Hui-yong;XI Shao-feng(National Quality Supervision and Testing Center for Packaging Products（Guangzhou）,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou 511447,China)

机构地区：[1]广州质量监督检测研究院,国家包装产品质量监督检验中心(广州),广东广州511447

出　　处：《分析测试学报》

年　　份：2018

卷　　号：37

期　　号：7

起止页码：815-819

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定食品包装材料中2,6-二甲基苯酚、对叔丁基苯酚、2,6-二叔丁基对甲酚和叔丁基-4-羟基苯甲醚迁移量的方法。采用水、4%(体积分数)乙酸、50%(体积分数)乙醇和异辛烷作为食品模拟物,样品经食品模拟物浸泡:水基模拟物浸泡液经乙酸乙酯液液萃取后测定,异辛烷浸泡液则直接测定。采用DB-1701色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)进行分离,选择离子模式进行检测,外标法定量。结果表明,在优化实验条件下,4种苯酚类抗氧剂在0.1~10 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.999,方法检出限(LOD)均为0.01 mg/L,定量下限(LOQ)均为0.03 mg/L。在0.1、1.0、10.0 mg/L 3个加标水平下,方法的回收率为91.5%~110%,相对标准偏差(RSD,n=5)为1.9%~9.3%。该法准确、可靠、灵敏度高,适用于食品包装材料中4种苯酚类抗氧剂迁移量的测定。

关 键 词：苯酚类抗氧剂  食品模拟物 食品包装材料 气相色谱-质谱联用法(GC-MS)  迁移量

分 类 号：O657.63] O625.312[化学类]