文献类型：期刊文章

作　　者：郝春慧[1] 李琰[1] 宁文吉[1]

HAO Chunhui;LI Yah;NING Wenji(Minhang District Center for Disease Control and Prevention,Shanghai,201101,China)

机构地区：[1]闵行区疾病预防控制中心,上海201101

出　　处：《检验检疫学刊》

年　　份：2018

卷　　号：28

期　　号：5

起止页码：11-13

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：本文建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定食用菌中铅、总砷、总汞和镉的方法。样品经微波消解后定容到一定体积,用ICP-MS在氦气碰撞模式下进行分析,用仪器条件优化和混合内标等方式校正干扰和漂移。本方法的相关系数≥0.9994,检出限为0.0001~0.00055 mg/kg,回收率在86.7%~105.0%之间。本实验分析的129份上海市闵行区市售食用菌样品中,共有12份样品涉及铅或镉元素超标,超标率为2.3%。总体看,上海市闵行区市售食用菌中重金属污染水平较低。

关 键 词：电感耦合等离子体-质谱法 食用菌 重金属元素

分 类 号：O657.63]