文献类型：期刊文章

作　　者：金学平[1,2,3] 吴伟伟[2] 张毅[1,3] 李健雄[1,2,3]

Jin Xueping;Wu Weiwei;Zhang Yi;Li Jianxiong(Wuhan Vocational College of Software and Engineering,Wuhan 430205;Wuhan Jason Biotech Co.,Ltd.,Wuhan 430074;Wuhan Drug Solubilization and Delivery Technology Research Center,Wuhan 430205,China)

机构地区：[1]武汉软件工程职业学院,湖北武汉430205 [2]武汉桀升生物科技有限公司,湖北武汉430074 [3]武汉市药物增溶工程技术研究中心,湖北武汉430205

出　　处：《广东化工》

年　　份：2018

卷　　号：45

期　　号：18

起止页码：132-133

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：糖酯是一类非离子型生物表面活性剂,广泛应用于食品、医药、化妆品行业,部分糖酯及其衍生物还具有抗肿瘤和抗菌活性。在糖酯传统合成方法中,存在着糖类易焦化、区域选择性差、有机溶剂残留、酶易失活等问题。离子液体作为环境友好溶剂和催化剂,具有结构可设计等优势,成为糖酯合成研究中热点领域,本文总结其优缺点,指出今后的研究重点。

关 键 词：离子液体 糖酯 合成  

分 类 号：TQ]