文献类型：期刊文章

作　　者：焦慧泽[1] 陆世清[1] 洪体玉[2]

JIAO Hui-ze;LU Shi-qing;HONG Ti-yu(State Key Testing Laboratory of Edible Bird＇s Nest and Nutritional Health Food（Qinzhou）,Qinzhou Entry-exit Inspection and Quarantine,Qinzhou 535000,China;Guangxi Entry-exit Inspection and Quarantine Inspection and Quarantine Technology Center,Nanning 530021,China)

机构地区：[1]钦州出入境检验检疫局国家燕窝及营养保健品监测重点实验室(钦州),广西钦州535000 [2]广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心,广西南宁530021

出　　处：《化学研究与应用》

年　　份：2018

卷　　号：30

期　　号：11

起止页码：1918-1923

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了免疫亲和结合超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)测定花生酱中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的方法。样品经80%的甲醇水溶液萃取后,经免疫亲和柱净化,在UHPLC-MS/MS正离子扫描、多反应离子监测(MRM)模式下进行分析。4种黄曲霉毒素在0. 05～10. 0μg·L-1内线性良好,拟合度(R2)均大于0. 999;方法检出限(LOD)均在0. 3μg·kg-1以下;在1. 0μg·kg-1和5. 0μg·kg-1两个添加水平下,得到回收率为73. 3～84. 4%,且相对标准偏差RSD(n=5)均小于10%,该方法检测周期为50～55min,适用于花生酱中黄曲霉毒素的快速准确定性定量分析。

关 键 词：超高效液相色谱-串联质谱法 免疫亲和  花生酱 黄曲霉毒素

分 类 号：O657.63]