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模拟母乳及婴儿配方奶粉的研究
Study on humanized milk and infant formula milk powder
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江乳业集团研发中心,黑龙江哈尔滨150086 [2]黑龙江乳业集团实验厂,黑龙江哈尔滨150086 [3]全国乳品工业信息中心,黑龙江哈尔滨150086 [4]东北农业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150030
年 份：2002
卷 号：30
期 号：5
起止页码：100-102
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：介绍了人乳中的主要功能因子及其对婴儿的生长发育所具有的生理意义。比较、分析了现阶段婴儿配方奶粉与人乳成分中存在的差别及不足,并针对婴儿的生长特点及现阶段生产技术,对婴儿配方奶粉的生产及发展进行了叙述。
关 键 词：模拟母乳 婴儿配方奶粉 营养 母乳 牛乳 功能因子
分 类 号：TS252.51]
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