文献类型：期刊文章

作　　者：袁仕改[1] 陈超[1] 张明均[2] 杨丰[2] 申露露[1] 张滔滔[1] 郝俊[1]

YUAN Shi-gai;CHEN Chao;ZHANG Ming-jun;YANG Feng;SHEN Lu-lu;ZHANG Tao-tao;HAO Jun(College of Animal Science,Guizhou University,Guiyang,Guizhou Province 550025,China;Guizhou Extension Station of Grassland Technology,Guiyang,Guizhou Province 550025,China)

机构地区：[1]贵州大学动物科学学院,贵州贵阳550025 [2]贵州省草地技术试验推广站,贵州贵阳550025

出　　处：《草地学报》

基　　金：贵州省科技重大专项计划(黔科合重大专项字(2016)3002号);贵州省农业公关项目(黔科合支撑[2017]2504-2);贵州省留学人员科技创新项目(黔人项目资助合同[2015]07)资助

年　　份：2018

卷　　号：26

期　　号：4

起止页码：942-947

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：为探讨不同添加剂对贵州温暖湿润气候环境下生长的全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料发酵品质及有氧稳定性的影响,试验选用贵州本土常见的玉米品种进行全株青贮,设对照组和添加剂组(乳酸菌制剂、食盐、丙酸)。青贮60d后开封,测定青贮饲料的发酵品质、化学成分和有氧稳定性。结果表明:各组发酵品质均较好,感官评价能达到一级优良,有机酸评分均为满分。有氧稳定性表现最好的为丙酸组,为110.5h,显著高于除食盐处理组之外其它组(P<0.05)。各添加剂处理组均能改善全株玉米青贮饲料的营养水平,采用模糊数学隶属函数法对营养水平进行评价排名,结果表现为:丙酸组>乳酸菌制剂组>食盐组>对照组。因此,全株玉米青贮时不使用添加剂也能获得发酵品质较好的青贮料;综合考虑营养水平和有氧稳定性,在贵州温暖湿润气候环境下,选用丙酸为全株玉米青贮添加剂最适宜。

关 键 词：青贮 全株玉米 温湿生境  有氧稳定性 发酵品质

分 类 号：S816.5]