期刊文章详细信息
蚕豆的应用现状和发展前景研究综述
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]和田师范专科学校生地学院
年 份：2019
卷 号：40
期 号：28
起止页码：185-186
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：蚕豆是一类豆科植物,近年来在食品加工中发展较为迅速。蚕豆是富含蛋白、矿物质、维生素的一种作物,是优质的营养来源之一。为此,研究蚕豆的应用现状和发展前景,并结合其特征展望蚕豆未来的发展道路。
关 键 词：蚕豆 应用现状 蚕豆的应用
分 类 号：TB]
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