文献类型：期刊文章

作　　者：覃娟[1] 谢柏艳[1] 杨玉平[1] 王琳[1] 雷霁远[1] 彭树翔[1] 涂林[1]

QIN Juan;XIE Bai-yan;YANG Yu-ping;WANG Lin;LEI Ji-yuan;PENG Shu-xiang;TU Lin(Wuhan Institute for Drug and Medical Device Control, Wuhan 430075, Hubei, China)

机构地区：[1]武汉药品医疗器械检验所

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：湖北省食品药品监督管理局科研项目(201602011)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：19

起止页码：192-197

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立同时检测保健食品中非法添加的13 种化学降糖药物的液相色谱串联质谱分析方法并用于实际检测。保健食品样品经甲醇超声提取后,以色谱柱(2.1 mm×150 mm,5 μm)进行分离,甲醇和10 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1 %甲酸)为流动相梯度洗脱;采用电喷雾电离源正离子(electrospray ionization positive,ESI+),多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式进行检测。13 种化学降糖药物线性相关系数均大于0.999,定量限(limits of quantitation,LOQ)为45.7 μg/kg^79.6 μg/kg,回收率为78.6 %~112.1 %,相对标准偏差(relative standard deviations,RSD)为 0.6 %~3.5 %。从11种样品中检测出5种样品含非法添加化学药物,且均为复合添加。2种样品添加二甲双胍,5种样品添加苯乙双胍,2种样品添加罗格列酮,1种样品添加甲苯磺丁脲,1种样品添加吡格列酮,5种样品添加格列本脲。

关 键 词：高效液相色谱-串联质谱 降糖类保健食品  化学降糖药  辅助降血糖  含量测定  

分 类 号：TS218] O657.63[食品科学与工程类]