文献类型：期刊文章

作　　者：廖敏[1] 侯娇艳[1] 刘亚琴[1] 张竹阳[1] 万凤英[1]

LIAO Min;HOU Jiao-yan;LIU Ya-qin;ZHANG Zhu-yang;WAN Feng-ying(Deyang Product Quality Supervision and Inspection Institute,Deyang 618000,China)

机构地区：[1]德阳市产品质量监督检验所

出　　处：《中国调味品》

年　　份：2019

卷　　号：44

期　　号：8

起止页码：169-170

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了一种同时快速测定酱油中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的高效液相色谱法。样品经水提取,取离心后的上清液,过0.22μm滤膜,高效色谱仪(C 18柱)分析。色谱条件:色谱柱为C 18柱,柱温35℃,流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(体积比为5∶95),流速1.0 mL/min,二极管阵列检测器检测,以保留时间定性,外标法峰面积定量。结果表明,样品在10~100 mg/kg添加水平范围内,苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的回收率在90%~104%,相对标准偏差小于3%。该方法简便、准确,适用于酱油中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的快速检测。

关 键 词：高效液相色谱法  苯甲酸 山梨酸 糖精钠 安赛蜜

分 类 号：TS202.3]