文献类型：期刊文章

作　　者：任晓姣[1] 刘君[1] 张水鸥[1] 杨雍[1]

REN Xiaojiao;LIU Jun

机构地区：[1]西安市农产品质量安全检验监测中心

出　　处：《农产品质量与安全》

年　　份：2019

期　　号：6

起止页码：73-78

语　　种：中文

收录情况：JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：对西安市9个区县生产的200批次鲜食葡萄进行了58种农药残留风险检测摸底,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。结果显示,200批次样品中有196个样品有检出,共检出12种农药残留,均未超标。检出的12种农药残留的慢性膳食摄入风险%ADI值为0.068%~0.18%,平均值是0.053%;急性膳食摄入风险%ARfD值为0.18%~10%,平均值为3.41%。根据残留风险得分,12种农药残留风险评估得分共分为3类,分别是高风险农药(1种)、中风险农药(3种)、低风险农药(8种)。按风险指数排序,高风险样品所占比例为0,中风险、低风险、极低风险样品所占比例分别是4.5%、41.5%、54%。检出的12种农药残留中,吡虫啉、联苯菊酯、虫螨腈、阿维菌素4种农药尚未在葡萄中制定农药最大残留限量(MRL);烯酰吗啉、嘧霉胺、腐霉利、甲霜灵、啶虫脒的MRL值过严,异菌脲的MRL值过松,多菌灵、苯醚甲环唑的MRL和eMRL基本相同,制定合理;建议烯酰吗啉、嘧霉胺、吡虫啉、腐霉利、联苯菊酯、虫螨腈、啶虫脒、甲霜灵、异菌脲、阿维菌素在鲜食葡萄上的最大残留限量分别设为22、22、6.5、11、1.5、3.5、7.5、9、6.5、0.5 mg/kg。

关 键 词：鲜食葡萄 农药残留 风险评估 最大残留限量 西安市  

分 类 号：S48]