文献类型：期刊文章

作　　者：陈正培[1] 吴婉莹[1] 梁琳[2] 张银[1] 向煜[1] 吴锦兰[1] 熊建文[1]

CHEN Zheng-pei;WU Wan-ying;LIANG Lin;ZHANG Yin;XIANG Yu;WU Jin-lan;XIONG Jian-wen(Department of Food and Chemical Engineering,Lushan College,Guangxi University of Science and Technology,Liuzhou 545616,Guangxi,China;General Affairs Management Office,Guangxi University of Science and Technology,Liuzhou 545006,Guangxi,China)

机构地区：[1]广西科技大学鹿山学院食品与化学工程系,广西柳州545616 [2]广西科技大学后勤管理处,广西柳州545006

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：2018年大学生创新创业训练项目(201813639002);广西科技大学鹿山学院科研创新团队项目(2018LSTD02);广西中青年能力提升项目(2017KY1387、2018KY0870)

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：2

起止页码：28-33

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：百香果籽提取物具有多种生物学活性,其活性物质可能来源于内生菌的代谢产物,该文对柳州百香果果籽中的内生细菌进行分离和鉴定。以新鲜的百香果为原料,用平板计数琼脂(plate count agar,PCA)培养基分离纯化果籽中的内生细菌,然后对其进行分子生物学鉴定,最后测定其最适生长温度、最适pH值、生长曲线等生物学特征;结果显示利用PCA培养基从百香果果籽中分离到的内生细菌菌落均呈白色;经革兰氏染色,均为革兰氏阳性球菌,直径在1.3μm^1.9μm之间;随机挑选3株菌进行分子生物学鉴,均属于不动杆菌属;测定其生长条件,均在LB培养基中生长较好;最适生长pH值均为7.0;最适生长温度均为25℃,而在15℃以下和40℃以上时其生长收到较强的抑制;用LB培养基测定其生长曲线,菌株在接种后的6 h^16 h处于对数期。通过对百香果果籽中内生菌的分离鉴定,发现柳州百香果果籽中存在不动杆菌属细菌。

关 键 词：百香果 果籽  内生细菌 鉴定  生长条件  

分 类 号：TS255.1]