文献类型：期刊文章

作　　者：施璐[1] 雷咪[2] 方振峰[1] 胡丽娟[1] 曹晓琴[1]

SHI Lu;LEI Mi;FANG Zhenfeng;HU Lijuan;CAO Xiaoqin(Department of Pharmacy,School of Medicine,Jianghan University,Wuhan 430000;School of Pharmacy,Hubei University of Chinese Medicine,Wuhan 430000)

机构地区：[1]江汉大学医学院药学系,武汉430000 [2]湖北中医药大学药学院,武汉430000

出　　处：《食品工业》

基　　金：江汉大学青年博士启动基金08250001。

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：4

起止页码：338-340

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、核心刊

摘　　要：采用减压蒸馏的方法提取瓜蒌子和瓜蒌皮中挥发油成分。采用气相色谱-质谱联用法对河南鹤壁瓜蒌子和瓜蒌皮中挥发油的化学成分进行分离和鉴定。从瓜蒌子共鉴定出13种化合物,主要为醛类(66.58%)、脂肪酸类化合物(12.4665%),还含有少量烃类(2.1819%)、醇类(3.922%)、酮类(2.4887%)、苷类(3.1607%)和三萜类化合物(2.1459%)等,其总和占挥发油的92.82%;从瓜蒌皮中鉴定得到26个化合物,主要为醛类(57.09%)、脂肪酸类(15.04%)、烃类(9.78%)、酮类(4.7%)等化合物,其含量之和占挥发油的93.03%。瓜蒌子和瓜蒌皮挥发油中均含(E,E)-2,4-壬二烯醛、2,4-癸二烯醛、(E)-2-庚烯醛、亚油酸、棕榈酸,角鲨烯。研究结果为瓜蒌类药材产品及食品添加剂的开发提供参考。

关 键 词：瓜蒌子 瓜蒌皮 挥发油 气-质联用  

分 类 号：R284.1[中药学类]