文献类型：期刊文章

作　　者：姬真真[1,3] 惠雪[1,3] 石志芳[2,3] 席磊[1,3] 宁丽丽[2]

JI Zhenzhen;HUI Xue;SHI Zhifang;XI Lei;NING Lili(College of Intelligent Manufacturing and Automation,Henan University of Animal Husbandry and Economy,Zhengzhou,Henan 450046,China;College of Animal Science&Technology,Henan University of Animal Husbandry and Economy,Zhengzhou,Henan 450046,China;Henan Engineering Research Center on Animal Healthy Environment and Intelligent Equipment,Zhengzhou,Henan 450011,China)

机构地区：[1]河南牧业经济学院智能制造与自动化学院,河南郑州450046 [2]河南牧业经济学院动物科技学院,河南郑州450046 [3]河南省畜禽健康养殖与智能装备工程技术研究中心,河南郑州450011

出　　处：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》

基　　金：河南省科技开放合作项目(152106000015);河南省重大科技专项(141100110800)。

年　　份：2020

卷　　号：48

期　　号：4

起止页码：27-32

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：【目的】研究饮用微酸性电解水对肉鸡肠道微生物、免疫器官指数及免疫细胞因子的影响,为微酸性电解水在肉鸡生产中的应用提供参考。【方法】选择体质量相近、健康状况良好的10日龄罗斯308肉鸡300只,随机分为对照组和A、B、C、D试验组,每组3个重复,每个重复20只。对照组正常饮水,A、B、C、D组分别饮用余氯质量浓度为0.3,0.5,0.7和1.0 mg/L的微酸性电解水,试验期21 d,试验结束后测定肉鸡肠道pH、肠道微生物数量、免疫器官指数和免疫细胞因子。【结果】A组肉鸡肠道pH比对照组显著降低了9.84%(P<0.05),B、C和D组肠道pH比对照组亦有所降低,但差异不显著(P>0.05)。各试验组肠道微生物数量均显著低于对照组(P<0.05)。A组的法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数均显著高于对照组(P<0.05)。各试验组IFN-γ、IL-2、IL-4质量浓度均高于对照组,仅A组与对照组间差异显著(P<0.05)。【结论】肉鸡饮用微酸性电解水可降低盲肠pH,减少肠道大肠杆菌和沙门氏菌数量,增加IL-2、IL-4及IFN-γ质量浓度,饮用余氯0.3 mg/L的微酸性电解水可提高肉鸡的法氏囊指数、脾脏指数和胸腺指数,提示肉鸡饮用微酸性电解水可改善肠道微环境,增强免疫功能。

关 键 词：微酸性电解水  肉鸡 肠道微生物 免疫器官指数 免疫细胞因子

分 类 号：S831.4]