期刊文章详细信息
蜜饯行业主要质量安全问题分析
Analysis of Quality Safety on Preserved Fruits
文献类型：期刊文章
Lei Lei;Liang Xianlong;Feng Juan;Li Yang(Anhui Zhongqing Inspection and Testing Limited Company,Hefei 230088,China)
机构地区：[1]安徽中青检验检测有限公司,安徽合肥230088
年 份：2020
期 号：10
起止页码：139-140
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文简述了蜜饯中的主要质量安全问题,并对蜜饯中的食品添加剂、重金属以及微生物超标现象进行分析。
关 键 词：蜜饯 质量 食品安全
分 类 号：TS202.3]
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