文献类型：期刊文章

作　　者：杨文武[1] 王璐[2] 臧建军[2]

YANG Wenwu;WANG Lu;ZANG Jianjun(Yixing Tianshi Feed Co.Ltd.,Jiangsu Yixing 214258,China;College of Animal Science and Technology,China Agricultural University,Beijing 100193,China)

机构地区：[1]宜兴市天石饲料有限公司,江苏宜兴214258 [2]中国农业大学动物科学技术学院,北京100193

出　　处：《中国畜牧杂志》

基　　金：国家重点研发计划项目(2016YFD0500506);承德九运农牧有限公司院士工作站建设专项(199A7310H)。

年　　份：2020

卷　　号：56

期　　号：6

起止页码：30-33

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：甜菜碱是参与甲硫氨酸-同型半胱氨酸循环的已知甲基供体,这使得甜菜碱具有许多生理活性。在畜禽生产上,甜菜碱改善饲料风味、促进畜禽生长和改善胴体品质等应用效果已经被广泛证实。本文主要对甜菜碱的抗氧化作用及其在畜禽生产中的应用进行综述,为其作为畜禽抗氧化剂的合理使用提供理论依据。

关 键 词：甜菜碱 抗氧化 畜禽生产 应用  

分 类 号：S816]