文献类型：期刊文章

作　　者：张健慧[1] 李艳梅[1]

Zhang Jianhui;Li Yanmei

机构地区：[1]山东省淄博实验中学,淄博255000

出　　处：《生物学教学》

基　　金：山东省教育科学规划课题“后疫情时期普通高中在线教学领导力提升研究”,No.2020YZJ005;山东省教育科学规划课题“STEM+视域下普通高中传统文化教育实施策略研究”,No.YC2019176;淄博市教育科学规划课题“基于名师工作室的教师专业发展实践研究”,No.2018ZJZ001。

年　　份：2020

卷　　号：45

期　　号：10

起止页码：54-56

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、核心刊

摘　　要：本文以“果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作”为例,在真实情境下,基于深度学习,引导学生跨学科运用知识和技术,深度探究制作高品质发酵产品的方法,培养学生高阶思维、知识迁移和问题解决等能力。

关 键 词：深度学习  项目式教学 发酵 核心素养  实验教学

分 类 号：G633.91[教育学类]