文献类型：期刊文章

作　　者：张立伟[1] 王辽卫[1]

ZHANG Liwei;WANG Liaowei(China National Grain and Oils Information Center,Beijing 100038,China)

机构地区：[1]国家粮油信息中心,北京100038

出　　处：《中国油脂》

年　　份：2020

卷　　号：45

期　　号：11

起止页码：116-122

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：详细论述了我国花生生产、消费和贸易状况,花生榨油行业和食品加工行业发展历史与现状,分析研究了当前我国花生产业存在的主要问题,提出了促进我国花生产业健康发展的政策建议。近几年我国花生产量超过1 700万t,花生产量和单产位居世界第一,花生消费整体保持稳定增长态势。我国花生出口贸易在世界花生贸易中占有重要地位,国际贸易以出口为主,进口为辅。尽管我国花生产业近年来有了一定的发展,但还存在着专用花生及高产优质品种较少,未形成优势性的产业带,花生加工基础相对薄弱,以及花生生产、收获、储存、运输、加工过程中农药超量使用和黄曲霉毒素污染等问题。为此,建议加大政策扶持力度,加强花生育种研究,扩大规模化生产和产业化经营,加强花生加工技术创新,实施花生油精品名牌发展战略以及标准化建设,以促进我国花生产业健康发展。

关 键 词：花生 花生生产 花生消费  花生贸易 花生榨油  花生食品 花生产业 政策建议  

分 类 号：TS222+.1] S52[食品科学与工程类]