文献类型：期刊文章

作　　者：董顺[1] 程波[2]

Dong Shun;Cheng Bo

机构地区：[1]安徽省砀山中学,安徽宿州235300 [2]安徽省宿州市第二中学,安徽宿州234000

出　　处：《化学教学》

基　　金：普通高中化学学科安徽教研基地承担的教育部基础教育课程教材发展中心、课程教材研究所2019年立项课题“普通高中基于学科核心素养的深度学习教学改进[2019(25)]”;教育部安徽省教研基地(化学)立项课题“促进学生深度学习的实验教学活动设计与实施研究”(项目编号HX202008);2019年安徽省教育科学研究项目“基于核心素养的中学化学学科能力评价研究”(项目编号:JK19108)研究成果

年　　份：2021

期　　号：7

起止页码：60-64

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、JST、核心刊

摘　　要：实验发现水杨酸、苯酚与亚铁盐作用均没有明显的现象,加入氧化剂后会发生显色反应,而茶水与亚铁盐作用直接得到墨水,是由于茶水中的多酚类物质与Fe^(2+)作用生成茶多酚亚铁络合物,使Fe^(Ⅲ)/Fe^(Ⅱ)之间的电极电势大幅度降低,Fe^(Ⅱ)还原性增强,更容易被氧化成茶多酚铁的蓝黑色沉淀。当加入适量的酸性物质或还原性物质或与Fe^(3+)配位能力更强的物质时,可使平衡向生成茶多酚的方向移动而使墨水再次转化为茶水。

关 键 词：茶多酚 亚铁盐 水杨酸 苯酚 实验探究  

分 类 号：G633.8[教育学类]