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稻谷控温储藏对质量和效益的影响分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京中储粮粮油质监中心有限公司,210000 [2]中央储备粮淮安直属库有限公司,223304
年 份：2021
卷 号：37
期 号：2
起止页码：9-12
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：为探索不同控温方式对粮食质量及效益产生的影响,对不同品种稻谷采用不同控温方式进行控温储粮试验。试验结果表明,表层粮温在22℃~25℃温度区间时,粮温每降低1℃,能耗至少增加50%。控温储粮能有效延缓稻谷品质劣变,保障食品质量安全,同时可以提升企业轮换经济效益并产生一定的社会效益,是实现质量创效的有效途径。
关 键 词：控温储粮 品质变化 质量创效
分 类 号：S379]
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