期刊文章详细信息
膨化食品主要质量安全问题分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽中青检验检测有限公司,安徽合肥230088
年 份：2021
期 号：20
起止页码：53-54
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文阐述了膨化食品中的主要质量安全问题,对膨化食品中防腐剂超标、甜味剂超标、着色剂超标、膨松剂超标、重金属超标、酸价、过氧化值超标以及微生物超标现象进行展开分析,并提出解决策略,以期进一步促进膨化食品行业的健康发展。
关 键 词：膨化食品 质量 食品安全
分 类 号：TS201.6]
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