文献类型：期刊文章

作　　者：倪明龙[1] 邱志超[2] 薛雪[1]

NI Ming-long;QIU Zhi-chao;XUE Xue(Guangdong Food and Drug Vocational College Experiment and Training Center,Guangzhou 510520,China;Guangjian Trusted Testing&Certification Group Co.Ltd.,Guangzhou 511447,China)

机构地区：[1]广东食品药品职业学院实验实训中心,广东广州510520 [2]广州检验检测认证集团有限公司,广东广州511447

出　　处：《现代食品科技》

基　　金：广东高校省级重点平台和重大科研项目(2019GKQNCX061);广东省中医药局科研项目(20191238,20211284);广东食品药品职业学院自然科学研究项目(2018ZR020)。

年　　份：2021

卷　　号：37

期　　号：8

起止页码：326-332

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAB、CAS、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了超级微波消解-电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定药食同源食品-砂仁中铝、铬、镍、砷、锡、镉、汞、铅8种元素的快速方法。HNO3-H2O作消解液,利用ICP-MS检测,在动能甄别模式下(KED),采用内标法,结果表明各元素检出限低,线性关系良好,相关系数(r)0.9997~1.0000(Hg为0.9935),检出限0.00025~0.25μg/kg。用该方法对标准物质大米(GBW10010)、丹参GBW(E)090066进行方法验证,结果均在证书的范围以内;选取广东砂仁实验,加标回收率85.71%~109.09%,相对标准偏差1.93%~8.17%。通过对市场上销售的不同产地砂仁(广西、云南、海南、广东)进行检测分析,8种元素含量有差异,主要分布在果壳;壳中Al含量最高,范围为437.32~613.45 mg/kg,广西产地最高;壳中Pb含量范围为1.10~4.56 mg/kg,海南产地最高;壳、果仁的Ni含量分布相当,分别0.42~2.06 mg/kg、0.22~2.29 mg/kg;壳中Cr范围0.53~1.05 mg/kg;所有样品Cd<0.04 mg/kg;Hg、Sn只分布在壳中,Hg均为0.01 mg/kg、海南砂仁壳Sn、As最高分别是0.10 mg/kg、1.05 mg/kg。该方法精密度和准确度高,适合砂仁进行多元素分析,Cd、Hg、Sn、As均低于国家标准规定的限量,Pb、Ni、Al建议纳入风险监测指标。

关 键 词：超级微波消解  电感耦合等离子体质谱 砂仁 元素检测  

分 类 号：O657.63] TS207.3[化学类]